■世界一予約の取れないレルトランとして有名な
エル・ブリのドキュメンタリー映像を観る（本日３度目）
客席45席に年間200万件の予約が殺到する
前衛的なレストランの裏側は
厨房の領域を越えた実験室のような空間
そこで半年間実験を行い日々データを収集し
選ばれし30-35種の新作料理のみが
半年間カタルーニャのお店で提供される。
■創造とは？
ジュエリーと異なる分野であっても
世界トップクラスの仕事を見ることは刺激になり
鑑賞後、アイディアが自然と湧いてくるこの感覚
過去の上手くいった経験すらも捨て去り
斬新さ驚きを追求する姿勢
そのものが芸術の域に達している
①料理をつくり→②提供する
世界中の人々が日常的に行っている行為
①と②の間に
どれほどの意識で取り組むのか
0.5刻みの意識か
0.1刻みの意識か
0.01刻みの意識か
同じ世界を生きていながらも
別の世界を見る目（意識）を持つ
３度目に鑑賞では、これまでと違う発見もあり
今夜はアドレナリンが出すぎて眠れそうにありません。
さてどの時点からジュエリーをつくろうか？
Everything is for Jewellery
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エル・ブリの秘密
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2016年のご予約状況、現在3枠 空きがあります。
（最短制作期間4ヶ月～）
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